Textastic
Textastic é um excelente editor de textos que possui mecanismo de destaques para HTML, PHP, shell script, perl, etc… além de sincronizar com dropbox, FTP, Webdav
Embora seja uma ferramenta bem simples quando comparada ao Photoshop para desktop, é muito útil no retoque de imagens e pequenas edições.
Já comentei sobre o Things anteriormente e gosto muito dessa ferramenta. Aplicando o GTD como deve ser, o Things é um excelente aplicativo para gerência de tarefas no iPhone e iPad.
Excelente ferramenta para quem precisa elaborar fluxogramas ou pequenos desenhos. Sendo bem interessante no desenho de cenários e casos de uso.
Precisa de uma ferramenta para armazernar conteúdo? Evernote é o aplicativo para isso. Ele realiza muito bem a tarefa de coletar do GTD, mantendo todo o seu conteúdo armazenado na nuvem e disponível no iPad, iPhone, Web e Desktop.